NOUGATMÆLK

Jeg bliver glad og beæret hver gang jeg får folk til at tabe kæben og stå med åben mund og polypper, fordi de får en opskrift at smage, der smager himmelsk og samtidig er sund.

Én af de opskrifter er “nougat-kakaomælk” fra ALLE KVINDERS SUNDHEDSBIBEL.

Den smager af nougat og chokolade (og den smager godt).

Mælken får den helt uimodståelige nougatsmag fra de bagte hasselnødder. Og den er faktisk sund!

Så her har du opskriften.

 

MÆNGDE: ¾ liter.

TILBEREDNINGSTID: 20 min., inkl. bagetid for hasselnødderne.

HOLDBARHED: Nougatmælken kan holde sig i 2-3 dage i køleskabet.

ANVENDELSE: Når som helst du trænger til at forkæle dig selv.

KØKKENGREJ: Din blender.

DU SKAL BRUGE:

100 g hasselnødder
Kornene fra ½ stang vanilje
4 dadler
½-1 dl kakaopulver eller kakaonibs
½ l vand

 

SÅDAN GØR DU

Bred hasselnødderne ud på en bageplade og bag dem 15 min. ved 150 grader.
Udsten dadlerne og skrab kornene ud af vaniljestangen.
Blend alle ingredienserne til mælken er helt ensartet.

KØKKENTIP

Hvis du blender 50-75 g mørk chokolade med, får du kakaomælk.

SUNDHEDSTIP

Når talen falder på nødder og sundhed, er det næsten altid mandler, hørfrø, græskarkerner og valnødder, der løber med al omtalen.

Men hasselnødder skal man ikke glemme. De indeholder også masser af naturligt E-vitamin, der beskytter kolesterol mod iltning.

Og de indeholder godt med aminosyren L-arginin, der bogstaveligt talt omdannes til lattergas i dine blodkar, hvilket selvfølgelig medfører en ”fest”, hvor blodtrykket falder, og blodgennemstrømningen forbedres markant, samtidig med at hjerte og lunger fungerer endnu bedre.